「ガレット・デ・ロワ」

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フランスの１月の１月の主役と言えば

ガレット・デ・ロワです。

1月6日Epiphanie（エピファニー）公現祭で

お祝いして食べるお菓子です。

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フランス各地、ヨーロッパ各国で

様々なバリエーションがありますが、

パリで主流なのは

二枚のパイ生地の間にフランジパンと言われる

アーモンドクリームが入った美味しい焼き菓子。

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家族や友人、職場で同僚たちと一緒に

切り分けて、ガレットの中に隠れている

Fèveフェーブと言う小さい陶器の人形が

誰かに当たるか？と言う楽しみがあります。

フェーブが当たった人は

その日の王様、王妃様になれ、

素敵な一年がおくれると言われています。

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温かいコーヒーや美味しいシードルと

一緒にいかがでしょうか？

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カンティーヌパリジェンヌでも１月は

フランスお土産企画としてパリ里帰りで見つけた

フェーヴを入れたガレットデロワを焼きます！

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​皆さまのお越しをお待ちしております。

 

​Cantine Parisienne

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