「カンティーヌ パリジェンヌ」

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この言葉を聞くとパリのせわしい騒音と同時に

楽しい食事風景が頭をよぎる。

カンティーヌとはフランス語で

学食や社食と言った意味を持つ。

 

一言で言葉にしてしまうと無機質に

聞こえてしまうかもしれないけれど、

私にとってのカンティーヌと言う響きは単なる

「食堂」と言う意味ではなく、

広い空間で親しい仲間や恋人同士が共に語り、

楽しい時間を過ごす場所。

​

私もフランスでパリジェンヌだった頃は

仕事の合間にお茶をしてホッと一息ついた

思い出の場所。

シックなパリジャンが集うお洒落なカフェから、

顔なじみばかりが集う​仕事場の食堂まで、

沢山の想い出が詰まったカンティーヌ。

 

私がたくさんの時間を過ごした

笑顔の絶えないパリのカンティ―ヌのように

みんなが集う楽しい場所、

色んな思いをそれぞれが語り共有できる場所、

そんな心地よい空間になればいいな、

そんな思いで名付けた

「カンティーヌ パリジェンヌ」。

 

場所はエッフェル塔のあるパリではないけれど、

パリのブロコントや蚤の市で見つけた

私のお気に入りのフランスアンティークと

広島の新鮮地元素材で作る

美味しいカジュアルフレンチで

皆様のお越しをお待ちしています。

 

空気が澄み、

鳥のさえずりしか聞こえない、

山間の小さい町の、

のんびりとした空間の、

田舎の古民家でゆったりと、

お喋りも、お食事も、

パリジェンヌ風にお楽しみ下さい。

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​Cantine Parisienne

Yumiko Motomura